טבעונות

Pegan

על המושג Pegan חשבתי כבר מזמן אך זו לא אני שהעניקה לו שם מוצלח כל כך. היה זה הרופא האהוב עלי ד"ר מארק היימן שהמציא את השם ואני החלטתי לאמצו בחום. בשלב זה אתם וודאי תוהים על מה לעזאזל מדובר? אז בואו נתחיל מההתחלה. בגיל 12 החלטתי להיות צמחונית. זה קרה כשראיתי איך מכינים קציצות לצהרים …

Pegan לקריאה »

Q&A – 2

אחד מנושאי השיחה האהובים על כולם הוא מה כדאי, רצוי ומומלץ לאכול ולכן, אני נשאלת באופן קבוע שאלות בנושא במפגשים, במייל ובדף הפייסבוק שלי. כשאלו מצטברות לסל מכובד על שולחני, אני מתיישבת לענות בשמחה. אז המשיכו לשלוח אלי את שאלותיכם המאתגרות! מדוע סרדינים עדיפים על פני טונה? סרדינים הם דגים קטנים בעלי אורך חיים קצר. לאורך …

Q&A – 2 לקריאה »

לרוץ 40 ק"מ

אחד הדברים המדהימים שקרו בשנה שנתיים האחרונות, הוא בחירתם של רבים בתזונה טבעונית, כזו שלא כוללת מוצרים מן החי. מסתבר ש"ההרצאה הכי טובה ששמעתם בחיים".. (מלבד "רעבים ליצירתיות"- ההרצאה שלי, שהיא באמת ההרצאה הכי טובה ששמעתם בחיים!) פקחה עיניים לרבים, והיום כמעט בכל מקום ניתן למצוא מנות טבעוניות, לקנות מוצרים טבעוניים או ל"טבען" (להפוך לטבעוני) …

לרוץ 40 ק"מ לקריאה »

בני חורין

היום אני רוצה להוציא אותכם לחרות. לא, אין צורך להתפטר מהעבודה, לעזוב את בן הזוג, לנסוע להודו ל- 3 חודשים, או לעבור לעיר אחרת. החרות שאני מכוונת אליה היא אחרת. כזו שלא תגביל אתכם ולא תכלא אתכם, וכזו שלא תגרום לכם להרגיש מסכנים, חסרים או אשמים. כזו היא חירות תזונתית אמיתית. כולנו במודע או שלא …

בני חורין לקריאה »

גוט מילק?

לפני כמה ימים ביקרתי בחנות טבע – הסופר של המוצרים הבריאים. כשבחנתי מקרוב את אחד מקרטוני החלב שקדים / שיבולת שועל / אורז התאכזבתי לגלות ברשימת המרכיבים מצאתי שמן חמניות. מלבד העובדה שששמן צמחי כגון שמן חמניות, אינו יציב בחימום, אפייה / טיגון, הוא גם משחרר רדיקלים חופשים המזיקים לנו (וסביר שבחורף נרצה לחמם / …

גוט מילק? לקריאה »

חלב אמ…

אנחנו לא אוהבים שינויים. וגם לא הגבלות. ובמיוחד לא שינויים שכוללים הגבלות. הפעם ולכבוד חג שבועות, בחרתי לגעת באחת הסוגיות השנויות ביותר במחלוקת בעולם התזונה, אם לא השנויה ביותר חלב ומוצריו. הורגלנו לחשוב שמוצרי חלב הכרחיים לגדילה, לחיזוק העצמות ולאספקת סידן. במיוחד בישראל, קשה לנו לדמיין ארוחת בוקר או ערב ללא מוצרי חלב, המהווים 20% (!) …

חלב אמ… לקריאה »

יש לכם שאלה?

מוזמנים להשאיר פרטים בטופס ואצור עמכם קשר בהקדם!