תזונה נכונה

Pegan

על המושג Pegan חשבתי כבר מזמן אך זו לא אני שהעניקה לו שם מוצלח כל כך. היה זה הרופא האהוב עלי ד"ר מארק היימן שהמציא את השם ואני החלטתי לאמצו בחום. בשלב זה אתם וודאי תוהים על מה לעזאזל מדובר? אז בואו נתחיל מההתחלה. בגיל 12 החלטתי להיות צמחונית. זה קרה כשראיתי איך מכינים קציצות לצהרים …

Pegan לקריאה »

לעשות פחות

אתמול בערב שוחחתי עם חברתי איילה שעברה לארה"ב. לאחר 20 דקות של שיחת בנות היא אמרה פתאום: "…את יודעת, לאחרונה הבנתי שאם את ישנה טוב, אוכלת טוב ונמצאת בפחות סטרס זה ממש קל לשמור על משקל מאוזן…" ב-י-נ-ג-ו!! הוצאת לי את המילים מהפה!! אמרתי לה, על זה בדיוק אני עובדת עם הלקוחות שלי!!! אני יודעת …

לעשות פחות לקריאה »

אין מסיחין בשעת הסעודה

בכותרת אין טעות. בפוסט הקודם כתבתי על מה כדאי / לא כדאי לאכול, איך להבדיל בין מזון למוצר, ועל אכילה של מזון מקומי, עונתי, טרי ואורגני ככל הניתן. אבל האמת היא שהשמטתי משהו לא פחות חשוב אם לא יותר והוא לא מה, אלא איך, אנחנו אוכלים. אופן האכילה משפיע על היכולת של הגוף שלנו לפרק, …

אין מסיחין בשעת הסעודה לקריאה »

סופר ביי ביי

בשנה החולפת עברתי לא מעט תהפוכות והרבה שינויים. חלקם צרבו בי כאב וחלקם גרמו לגאווה ושמחה. את כולם אני מנסה לקבל ולנסות להזכיר לעצמי, למרות שזה לא תמיד קל, שבכל רגע יש לי בחירה אישית. באווירת תחילת שנה אופטימית ושמחה, אני רוצה להזמין אתכם לערוך את אחת ההחלטות החשובות ביותר שתוכלו להחליט השנה, ולהציע לכם …

סופר ביי ביי לקריאה »

הבחירה האמיתית

מי שמכיר אותי ידע שאני צמחונית אדוקה מגיל 12, ועם המעבר לארה"ב הפכתי לטבעונית. כך חייתי את חיי במשך 22 (!) שנים. ואם זה לא הספיק, כתגובת נגד להלם התרבות ותיעוש המזון שם וכאן, פיתחתי רגישות לגלוטן, ואי סבילות לחלב (שבאה טוב לטבעונות). בשלב הזה, אני מניחה שאתם שואלים את עצמכם את מה ששמעתי כל …

הבחירה האמיתית לקריאה »

גוט מילק?

לפני כמה ימים ביקרתי בחנות טבע – הסופר של המוצרים הבריאים. כשבחנתי מקרוב את אחד מקרטוני החלב שקדים / שיבולת שועל / אורז התאכזבתי לגלות ברשימת המרכיבים מצאתי שמן חמניות. מלבד העובדה שששמן צמחי כגון שמן חמניות, אינו יציב בחימום, אפייה / טיגון, הוא גם משחרר רדיקלים חופשים המזיקים לנו (וסביר שבחורף נרצה לחמם / …

גוט מילק? לקריאה »

על הדחיינות

 חברה שלי הכירה לי מילה חדשה: דחיינות. גם אתם פתאום מרגישים שאתם יודעים למה הכוונה? אז לטובת כל מי שלא, קודם כל, אשריכם. שנית, הכוונה היא לכל הגורמים, המעשים והפעולות שאנו עושים על מנת להתחמק, לדחות ולא לעשות את מה שאנחנו צריכים ובעיקר את מה שאנחנו באמת רוצים בחיינו. אולי שמתם לב שלקיתי גם אני בדחיינות בנוגע …

על הדחיינות לקריאה »

הפרעת אכילה

והיום על "האש", כל מה שמפריע לנו לאכול. התגובה הראשונית שלנו זה לומר שאין דבר כזה, נכון? אך בואו נתבונן לעומק: אנחנו אוכלים ליד המחשב, הטלוויזיה, בזמן השיחה בפלאפון, בנהיגה (כחיפאית לשעבר, זו אמנות עירונית) ואם מצבנו ממש מדהים הצלחנו לשבת ליד שולחן ולקרוא עיתון. אז הפעם, קבלו מתנה ממני, צמד מילים משנות מחשבה: מגיע לי. כן, …

הפרעת אכילה לקריאה »

שוגר רש

אז בואו נדבר על מוצרי ה"כמו" – הדיאט / קל / לייט / מופחת / בטעם / ללא. הידעתם שבחירות אלו ממש, יכולות דווקא לגרום לכם לעלות במשקל, לחוות מצבי רוח משתנים, להתפתות למעגל הקסמים (מתוק-מלוח-מתוק) או לחילופין להשתוקק לפחמימות באופן מוגבר? הקידמה כבר כאן, אבל האבולוציה עוד "נשרכת" מאחור (או שמא זה ההפך הגמור?). …

שוגר רש לקריאה »

יש לכם שאלה?

מוזמנים להשאיר פרטים בטופס ואצור עמכם קשר בהקדם!