תזונה

Pegan

על המושג Pegan חשבתי כבר מזמן אך זו לא אני שהעניקה לו שם מוצלח כל כך. היה זה הרופא האהוב עלי ד"ר מארק היימן שהמציא את השם ואני החלטתי לאמצו בחום. בשלב זה אתם וודאי תוהים על מה לעזאזל מדובר? אז בואו נתחיל מההתחלה. בגיל 12 החלטתי להיות צמחונית. זה קרה כשראיתי איך מכינים קציצות לצהרים …

Pegan לקריאה »

הרגלים רעים

לאחרונה מצאתי את עצמי חוזרת להרגלי האכילה הישנים שלי, שהיו (בלשון המעטה) גרועים. כל כך התעצבתי למצוא את עצמי שוב אוכלת מהסיר, מעל הכיור, מהמיכל במקרר, בלי צלחת או בעמידה. זאת כמובן בזמן שכל תא בגופי יודע עד כמה ההרגלים האלו מזיקים. אתם יכולים לדמיין את גודל האכזבה שלי כשנפלתי לאותן מלכודות בדיוק שאני מנסה …

הרגלים רעים לקריאה »

אין מסיחין בשעת הסעודה

בכותרת אין טעות. בפוסט הקודם כתבתי על מה כדאי / לא כדאי לאכול, איך להבדיל בין מזון למוצר, ועל אכילה של מזון מקומי, עונתי, טרי ואורגני ככל הניתן. אבל האמת היא שהשמטתי משהו לא פחות חשוב אם לא יותר והוא לא מה, אלא איך, אנחנו אוכלים. אופן האכילה משפיע על היכולת של הגוף שלנו לפרק, …

אין מסיחין בשעת הסעודה לקריאה »

אז מה כדאי לי לאכול?

כשלקוחות מתקשרים אלי לקבוע מפגש, אחרי שיחה קצרה, כמעט תמיד נשאלת השאלה: "אני כבר ממש לא יודע/ת מה כדאי לי לאכול, את חושבת שקינואה / דגים / מוצרי חלב זה טוב?" לאחר שהמשפטים והשאלות התחילו לחזור על עצמם, הבנתי עד כמה רבים מאיתנו מבולבלים ואבודים ביחס לשאלה מה לאכול. תהיתי לעצמי איך קרה שהשאלה שבעבר …

אז מה כדאי לי לאכול? לקריאה »

סופר ביי ביי

בשנה החולפת עברתי לא מעט תהפוכות והרבה שינויים. חלקם צרבו בי כאב וחלקם גרמו לגאווה ושמחה. את כולם אני מנסה לקבל ולנסות להזכיר לעצמי, למרות שזה לא תמיד קל, שבכל רגע יש לי בחירה אישית. באווירת תחילת שנה אופטימית ושמחה, אני רוצה להזמין אתכם לערוך את אחת ההחלטות החשובות ביותר שתוכלו להחליט השנה, ולהציע לכם …

סופר ביי ביי לקריאה »

תאוות בשרים

יום העצמאות ה- 65 שלנו מתקרב, עם כל מה שקורה סביבנו זה עדיין מאד משמח אותי, לחגוג אותו כאן בבית, לאחר שנים ארוכות בנכר. אין לי מושג מתי הפך החג הזה לארוע שכל כולו הפגנת כוח בשרנית, אז אני רק אזכיר שיש גם אופציות נוספות לחגוג, הכוללת טיולים, ים וביקור באתרים לאומים. וכעת נוכל להתפנות …

תאוות בשרים לקריאה »

בני חורין

היום אני רוצה להוציא אותכם לחרות. לא, אין צורך להתפטר מהעבודה, לעזוב את בן הזוג, לנסוע להודו ל- 3 חודשים, או לעבור לעיר אחרת. החרות שאני מכוונת אליה היא אחרת. כזו שלא תגביל אתכם ולא תכלא אתכם, וכזו שלא תגרום לכם להרגיש מסכנים, חסרים או אשמים. כזו היא חירות תזונתית אמיתית. כולנו במודע או שלא …

בני חורין לקריאה »

הבחירה האמיתית

מי שמכיר אותי ידע שאני צמחונית אדוקה מגיל 12, ועם המעבר לארה"ב הפכתי לטבעונית. כך חייתי את חיי במשך 22 (!) שנים. ואם זה לא הספיק, כתגובת נגד להלם התרבות ותיעוש המזון שם וכאן, פיתחתי רגישות לגלוטן, ואי סבילות לחלב (שבאה טוב לטבעונות). בשלב הזה, אני מניחה שאתם שואלים את עצמכם את מה ששמעתי כל …

הבחירה האמיתית לקריאה »

Q&A

לפני כמה שבועות השתתפתי בשיעור יוגה מתחילים, למרות שאני מתרגלת יוגה כבר זמן ממושך. בתחילת השיעור הסביר המורה ששיעור מתחילים הוא קשה יותר משיעור מתקדמים ואני חשבתי שאין בכך שום הגיון. הסתבר שהבדיחה היתה על חשבוני. לא רק שהשיעור היה קשה במיוחד, אלא גם הזעתי כמו שלא הזעתי כבר זמן רב. למעשה, הכל ארך נצח (או כך …

Q&A לקריאה »

מתכון מלבב

כוננות ספיגה טוב, נו אתם כבר שמעתם את הכל, כל שנה מחדש: תאכלו מעט סופגניות, תבחרו את הכי מעניינות, לא כל יום (זה מטוגן בשמן שהופך לשומן טראנס, ושמנים זה לפוסט אחר) תשקלו ללכת על גודל מיני. הבנתם וסיימנו. לביבות זה מלבב, חמוד, עגול ושובה לב. אני חייבת להודות שאני מכורה לחביתיות דלעת (אחיות של הלביבות) שמכינה לי חמתי בכל יום …

מתכון מלבב לקריאה »

יש לכם שאלה?

מוזמנים להשאיר פרטים בטופס ואצור עמכם קשר בהקדם!