תכנית תזונה אישית

כל האמת על גלוטן – חלק א

לבקשת רשת ניצת הדובדבן כתבתי סדרת כתבות על גלוטן בה תלמדו מהו גלוטן, היכן ניתן למצוא אותו, איך עוברים לתזונה נטולת גלוטן וכמובן מה אוכלים במקום? גלוטן‭ ‬הוא‭ ‬חלבון‭ ‬שנמצא‭ ‬בחלק‭ ‬מן‭ ‬הדגנים‭: ‬חיטה‭, ‬שיפון‭, ‬כוסמין‭ ‬ושעורה. כיוון‭ ‬שהוא‭ ‬אינו‭ ‬מסיס‭ ‬במים‭ ‬הוא‭ ‬משמש‭ ‬כדבק‭ ‬ליצירת‭ ‬קמח‭.‬ תזונה‭ ‬נטולת‭ ‬גלוטן‭ ‬היא‭ ‬כורח‭ ‬המציאות‭ ‬לחולי‭ ‬צליאק‭ …

כל האמת על גלוטן – חלק א לקריאה »

Pegan

על המושג Pegan חשבתי כבר מזמן אך זו לא אני שהעניקה לו שם מוצלח כל כך. היה זה הרופא האהוב עלי ד"ר מארק היימן שהמציא את השם ואני החלטתי לאמצו בחום. בשלב זה אתם וודאי תוהים על מה לעזאזל מדובר? אז בואו נתחיל מההתחלה. בגיל 12 החלטתי להיות צמחונית. זה קרה כשראיתי איך מכינים קציצות לצהרים …

Pegan לקריאה »

יש לכם שאלה?

מוזמנים להשאיר פרטים בטופס ואצור עמכם קשר בהקדם!